General characteristics of fresh bakers yeast

Este documento sirve para proporcionar caracters̕ticas generales para la levadura de panificacin̤ fresca: levadura en bloques o comprimida, levadura granulada y levadura lq̕uida.Aunque o quizs̀ solo porque la levadura fresca de panificacin̤ es un producto natural de larga duracin̤, no existe una def...

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Le Comit ̌des Fabricants de Levure de Panification (COFALEC)
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Materias:
Acceso en línea:General characteristics of fresh bakers yeast
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