Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕
Los hb̀itos alimenticios del hombre han variado en estos l͠timos aǫs, aumentando la demanda de productos congelados de panadera̕ y bollera̕ por lo que se requieren levaduras con gran resistencia a diferentes tipos de estrš. En la masa panaria, la presencia de NaCl provoca por una parte un estrš o...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕ |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|