Design for bread baking temperature profiles using neural network modeling approach

Se desarrollaron diversos modelos de redes neuronales para establecer la relacin̤ entre los perfiles de temperatura de molde (tin temperature) y la calidad del pan. El mejor modelo estaba compuesto de 6 neuronas de entrada, 6 capas ocultas de neuronas primarias, 4 capas ocultas de neuronas secundari...

Ful tanımlama

Kaydedildi:
Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Therdthai Nantawan, Elsevier BV
Materyal Türü: Kitap
Dil:İngilizce
Konular:
Online Erişim:Design for bread baking temperature profiles using neural network modeling approach
Etiketler: Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!