Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
En este estudio, se dividi ̤un proceso de panificacin̤ industrial en 4 zonas. Se condujeron los experimentos, y se desarrollaron los modelos matemt̀icos para tener en cuenta la contribucin̤ de masa y calor, as ̕como sus impactos consecuentes sobre las cualidades del producto. Se desarrollaron sistem...
Պահպանված է:
| Այլ հեղինակներ: | , |
|---|---|
| Ձևաչափ: | Գիրք |
| Լեզու: | անգլերեն |
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Եղիր առաջինը, ով թողնում է մեկնաբանություն!