Data mining bread quality and process data in a plant bakery
En las plantas panificadoras modernas automt̀icas se recolectan una gran cantidad de datos sobre la operacin̤ de la planta. Cuando estos datos se combinan con los datos de calidad de producto, tales como color del pan, apariencia, quejas de los consumidores, datos de ventas, etc, esto tiene el poten...
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| Format: | Bog |
| Sprog: | engelsk |
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| Online adgang: | Data mining bread quality and process data in a plant bakery |
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| 245 | 1 | 0 | |a Data mining bread quality and process data in a plant bakery |
| 246 | |a Calidad del pan por minera̕ de datos y datos de proceso en una planta de panificacin̤ | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 2008 | ||
| 520 | 3 | |a En las plantas panificadoras modernas automt̀icas se recolectan una gran cantidad de datos sobre la operacin̤ de la planta. Cuando estos datos se combinan con los datos de calidad de producto, tales como color del pan, apariencia, quejas de los consumidores, datos de ventas, etc, esto tiene el potencial de usarse para mejorar la eficiencia del procesamiento, la calidad del producto final y la mercabilidad del producto. La minera̕ de datos, que es una combinacin̤ de tčnicas que producen informacin̤ de grandes conjuntos de datos, tiene el potencial de aplicarse a estos datos para obtener una informacin̤ t͠il. | |
| 650 | \ | \ | |a Pan |
| 650 | \ | \ | |a Minera̕ de datos |
| 650 | \ | \ | |a Ingeniera̕ de la produccin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Industria de equipos y accesorios para panadera̕ |
| 650 | \ | \ | |a Hornera̕ |
| 650 | \ | \ | |a Pan - Calidad |
| 650 | \ | \ | |a Tasa de procesamiento de datos |
| 650 | \ | \ | |a Tčnicas de produccin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Bread |
| 650 | \ | \ | |a Data mining |
| 650 | \ | \ | |a Production engineering |
| 650 | \ | \ | |a Bakery equipment and supplies industry |
| 650 | \ | \ | |a Baking |
| 650 | \ | \ | |a Bread - Quality |
| 650 | \ | \ | |a Rate of-data processing |
| 650 | \ | \ | |a Techniques of production |
| 650 | \ | \ | |a Plantas panificadoras |
| 650 | \ | \ | |a Eficiencia del procesamiento |
| 650 | \ | \ | |a Panificacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Proceso de panificacin̤ |
| 650 | \ | \ | |a Bakery plants |
| 650 | \ | \ | |a Processing efficiency |
| 650 | \ | \ | |a Bakery |
| 650 | \ | \ | |a Bakery process |
| 700 | \ | \ | |a Wilson A. J. |
| 700 | \ | \ | |a Morgenstern M. P. |
| 700 | \ | \ | |a Pfahringer B. |
| 700 | \ | \ | |a Leschi C. |
| 700 | \ | \ | |a Stanley P. Cauvain, Susan S. Salmon, Linda S. Young |
| 856 | |z Data mining bread quality and process data in a plant bakery |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/calidad-del-pan-por-mineria-de-datos-y-datos-de-proceso-en-una-planta-de-panificacion | ||