Data mining bread quality and process data in a plant bakery

En las plantas panificadoras modernas automt̀icas se recolectan una gran cantidad de datos sobre la operacin̤ de la planta. Cuando estos datos se combinan con los datos de calidad de producto, tales como color del pan, apariencia, quejas de los consumidores, datos de ventas, etc, esto tiene el poten...

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Další autoři:	Wilson A. J., Morgenstern M. P., Pfahringer B., Leschi C., Stanley P. Cauvain, Susan S. Salmon, Linda S. Young
Médium:	Kniha
Jazyk:	angličtina
Témata:	Pan Minera̕ de datos Ingeniera̕ de la produccin̤ Industria de equipos y accesorios para panadera̕ Hornera̕ Pan - Calidad Tasa de procesamiento de datos Tčnicas de produccin̤ Bread Data mining Production engineering Bakery equipment and supplies industry Baking Bread - Quality Rate of-data processing Techniques of production Plantas panificadoras Eficiencia del procesamiento Panificacin̤ Proceso de panificacin̤ Bakery plants Processing efficiency Bakery Bakery process
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