Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions
Se estudiaron las caracters̕ticas del tradicional y suave pan al vapor chino con varias combinaciones de los ingredientes de la fr̤mula y procedimientos de prueba de fermentacin̤. Las propiedades buscadas y que se les haca̕ seguimiento eran un gran volumen con migas suaves, hm͠edas y de textura fina...
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Steamed bread. I. Chinese steamed bread formulation and interactions |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
كن أول من يترك تعليقا!