Bugusu Betty A., Hamaker Bruce R., Rajwa Bartlomiej, & John Wiley & Sons, I. Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Bugusu Betty A., Hamaker Bruce R., Rajwa Bartlomiej, và Inc John Wiley & Sons. Interaction of Maize Zein with Wheat Gluten in Composite Dough and Bread as Determined by Confocal Laser Scanning Microscopy.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Bugusu Betty A., et al. Interaction of Maize Zein with Wheat Gluten in Composite Dough and Bread as Determined by Confocal Laser Scanning Microscopy.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.