Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado

En el presente estudio se evalu ̤el enriquecimiento de galletas con dos niveles de inclusin̤ de harina de pescado en 3 y 5 %, los cuales fueron contrastados con una galleta testigo obtenida con una fr̤mula estǹdar enriquecida con harina de quinua y soya, adems̀ de leche entera deshidratada. La eval...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Бусад зохиолчид: Jimňez Ramos Faviola Susana, Red Peruana de Alimentacin̤ y Nutricin̤
Формат: Ном
Хэл сонгох:испани
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:Evaluacin̤ nutricional de galletas enriquecidas con diferentes niveles de harina de pescado
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