Panificados y productos de confitera̕ , gua̕ de aplicacin̤ de buenas prc̀ticas de manufactura

El objetivo de esta gua̕ es describir la aplicacin̤ de las normativas del Cd̤igo Alimentario Argentino (CAA) en el contexto particular de las panadera̕s y confitera̕s, para que no haya errores de interpretacin̤ y/u omisiones, de manera tal de cumplir con la legislacin̤ vigente en materia alimentaria...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Lezcano Elizabeth, Direccin̤ Nacional de Alimentos, Secretara̕ de Agricultura, Ganadera̕, Pesca y Alimentos (SAGPyA)
Format: Buch
Sprache:Spanisch
Schlagworte:
Online-Zugang:Panificados y productos de confitera̕ , gua̕ de aplicacin̤ de buenas prc̀ticas de manufactura
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