Gua̕ para la aplicacin̤ de un programa ARCPC en una industria de derivados de harina, Panificacin̤, bollera̕ y pastelera̕
Esta gua̕ tiene como fin la descripcin̤ del diseǫ de un sistema para la realizacin̤ de un programa de Anl̀isis de Riesgos y Control de Puntos Crt̕icos, (ARCPC). En los protocolos para el establecimiento del ARCPC, que describen el proceso de elaboracin̤ se contempla el proceso global, hipotťico, (...
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| Formato: | Libro |
|---|---|
| Lenguaje: | español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Gua̕ para la aplicacin̤ de un programa ARCPC en una industria de derivados de harina, Panificacin̤, bollera̕ y pastelera̕ |
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