Codex standard for cocoa mass and cocoa cake

Estos documentos presentan las normas para los principales productos obtenidos a partir de cacao: manteca de cacao empleada como ingrediente en la fabricacin̤ de chocolate y productos de chocolate; cacao en polvo y mezclas de cacao y azc͠ares con destino al consumo directo; cacao en pasta o licor de...

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主题:	Plantas psicotrp̤icas Fermentacin̤ Cacao Psychotropic plants Fermentation theobroma cacao Theobroma cacao
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