How chocolate is made
En este documento se presenta el proceso de produccin̤ de chocolate desde el cultivo de cacao. El cacao es fermentado, secado, tostado y finalmente adecuado para la operacin̤ de molienda en la cual se obtiene la manteca de cacao, el licor de cacao y la masa de cacao. Se muestra cm̤o se hace el cacao...
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| フォーマット: | 図書 |
|---|---|
| 言語: | 英語 |
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| オンライン･アクセス: | How chocolate is made |
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