Chocolate , sus mitos y verdades

Chocolate , sus mitos y verdades

Al cacao y chocolate se los utilizaba tradicionalmente como energizantes y como tn̤ico general para proteger contra enfermedades. Tambiň han sido usados para estimular el apetito, aumentar la resistencia fs̕ica, y para reducir la fatiga. Algunas culturas lo usaban como afrodisa̕co. Los usos medicin...

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Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar: Viviant Viviana, Asociacin̤ Argentina de Nutricionistas
Materyal Türü: Kitap
Dil:İspanyolca
Konular:
Chocolate
Cocoa
Alimentos - Contenidos de azc͠ares
Composicin̤ de los alimentos
Food - Contents of sugars
Food composition
Salvado de cacao
Polifenoles
Propiedades antioxidantes
Cocoa bran
Polyphenols
Antioxidant properties
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