A resource guide to chocolate and health

Por siglos, el cacao, el ingrediente principal en chocolate, se ha utilizado para promover salud y bienestar. Las civilizaciones antiguas refirieron al cacao como <U+0093>regalo de dioses<U+0094> y lo utilizaron como alimento altamente codiciado y como tipo de moneda. Theobroma, el nombr...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Chocolate manufactures association (CMA)
Format: Llibre
Idioma:anglès
Matèries:
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