La industria de chocolates en Colombia
La industria chocolatera es una de las agroindustrias con ms̀ tradicin̤ en Colombia. Su participacin̤ en la dčada de los aǫs noventa fue de ms̀ del 2% en la industria de alimentos; sin embargo, es poco lo que se conoce acerca de su estructura y evolucin̤. El objetivo de este trabajo es medir e ide...
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | español |
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| Acceso en línea: | La industria de chocolates en Colombia |
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