La industria de chocolates en Colombia

La industria chocolatera es una de las agroindustrias con ms̀ tradicin̤ en Colombia. Su participacin̤ en la dčada de los aǫs noventa fue de ms̀ del 2% en la industria de alimentos; sin embargo, es poco lo que se conoce acerca de su estructura y evolucin̤. El objetivo de este trabajo es medir e ide...

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Observatorio de Competitividad Agrocadenas Colombia
Formato: Libro
Idioma:Lingua castelá
Subjects:
Acceso en liña:La industria de chocolates en Colombia
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