Codex estǹdar para chocolate y productos de chocolate

Estos documentos presentan las normas para chocolate y los productos del chocolate destinados al consumo humano. El chocolate y los productos de chocolate deben ser preparados a partir de cacao o derivados del cacao con azc͠ares y podrǹ contener edulcorantes, productos lc̀teos, sustancias aromatiza...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Format:	Llibre
Idioma:	espanyol
Matèries:	Chocolate Alimentos - Contenidos de azc͠ares Cocoa Composicin̤ de los alimentos Food - Contents of sugars Food composition xxxx xxxxx
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