Packaging materials , Polyethylene terephthalate (PET) for food packaging applications
Fundada en 1978, el ILSI es una organizaciðn sin Ænimo de lucro; es una fundaciðn que busca mejorar el bienestar de la poblaciðn en general a travØs de la promociðn de la ciencia. Su objetivo es promover la comprensiðn de las cuestiones científicas relativas a la nutriciðn, la inocuidad de los alime...
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| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Packaging materials , Polyethylene terephthalate (PET) for food packaging applications |
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| Summary: | Fundada en 1978, el ILSI es una organizaciðn sin Ænimo de lucro; es una fundaciðn que busca mejorar el bienestar de la poblaciðn en general a travØs de la promociðn de la ciencia. Su objetivo es promover la comprensiðn de las cuestiones científicas relativas a la nutriciðn, la inocuidad de los alimentos, toxicología, evaluaciðn de riesgos, y el medio ambiente. ILSI reœne a científicos de instituciones acadØmicas, gobierno, y la industria; la labor se rige por un Cðdigo de ẗica de organizaciðn y normas de conducta.El artículo se basa principalmente en el estudio del polietilentereftalato (PET). El PET es un material plÆstico que ha encontrado cada vez mÆs aplicaciones en el campo de envases para todo tipo de alimentos, debido a sus propiedades mecÆnicas, su inercia química, su maleabilidad y su color. Químicamente se trata de una cadena larga polimØrica integrada por monðmeros de tereftalato (como su nombre lo indica).Este documento pretende dar la informaciðn mÆs relevante con respecto al PET, y las bondades que lo hacen un material ðptimo de envasado de alimentos; ademÆs, trata de describir las propiedades del PET con respecto a sus efectos sobre la seguridad y la salud de los consumidores. Dada la generalidad del documento, el lector debe abordarlo como una primera introducciðn; la informaciðn mÆs detallada estÆ disponible en las referencias bibliogrÆficas seæaladas. |
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| ISBN: | 1578810922 |