Utilizaȯ̂ de filmes comestv̕eis em alimentos
Los autores del documento, escrito en portuguš, introducen en artc̕ulo haciendo una descripcin̤ de la tecnologa̕ de pelc̕ulas comestibles; luego proceden a hacer una revisin̤ de los diferentes tipos de pelc̕ulas comestibles, haciendo de esta manera un barrido por toda la tecnologa̕ dejando claras l...
Guardat en:
| Altres autors: | de Oliveira Cristina Soltovski, Grden Larissa, Ribeiro Maria Carolina de Oliveira, Sřie em Ci©®ncia e Tecnologia de Alimentos: Desenvolvimentos em Tecnologia de Alimentos |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Idioma: | portuguès |
| Matèries: | |
| Accés en línia: | Utilizaȯ̂ de filmes comestv̕eis em alimentos |
| Etiquetes: |
Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
Ítems similars
- Antimicrobial films , a review
- Development and characterization of edible films based on gluten from semi-hard and soft brazilian wheat flours (development of films based on gluten from wheat flours)
-
La función del envase en la conservación de los alimentos /
per: Povea Garcerant, Ismael
Publicat: (2007) - Biopolm̕eros naturales usados en empaques biodegradables
- Empaques y pelc̕ulas biodegradables y/o comestibles para alimentos