Sorption behavior of an aliphatic series of aldehydes in the presence of poly(ethylene terephthalate) blends containing aldehyde scavenging agents

La calidad de muchas bebidas y alimentos se ve comprometida por la presencia de aldehd̕os bajo peso molecular. Los aldehd̕os se forman por lo general durante el almacenamiento, debido a oxidacin̤ de lp̕idos o se introducen como sustancias de migracin̤ provenientes de polm̕eros propios de los materia...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Suloff Eric Charles, Virginia Polytechnic Institute and State University
Format: Llibre
Idioma:anglès
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