Sensorial properties of ice tea as affected by packaging

En este artc̕ulo se busc ̤determinar los cambios en las propiedades sensoriales de t ̌helado cuando se almacenaban botellas de polietilen-tereftalato (PET) y latas. Los investigadores almacenaron las botellas en condiciones entre 2 ʻ C y 20 ʻ C durante 12 semanas. Los anl̀isis se llevaron a cabo sem...

Täydet tiedot

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Muut tekijät: Plestenjak Andrej, Sim&#269;i&#269; Marjan, Hribar Janez, Veber Marjan, <U+008A>korja Andrej, Kordi<U+009A>-Krape<U+009E> Mira, Pavlic Peter, Vidrih Rajko, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:englanti
Aiheet:
Linkit:Sensorial properties of ice tea as affected by packaging
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!