Food Packaging and its environmental impact

El documento discute el impacto ambiental generado por los empaques para alimentos, la salida a la problemt̀ica existente y los pros y contras de las medidas. Los avances en la elaboracin̤ de alimentos y los envases desempeąn un papel primordial en el mantenimiento del suministro de alimentos en lo...

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Other Authors: Marsh Kenneth, Bugusu Betty, Institute of Food Technologists
Format: Book
Language:English
Subjects:
Online Access:Food Packaging and its environmental impact
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Description
Summary:El documento discute el impacto ambiental generado por los empaques para alimentos, la salida a la problemt̀ica existente y los pros y contras de las medidas. Los avances en la elaboracin̤ de alimentos y los envases desempeąn un papel primordial en el mantenimiento del suministro de alimentos en los Estados Unidos de Amřica, uno de los ms̀ seguros del mundo.Los envases para alimentos, protegen la comida entre el proceso de transformacin̤ y el uso final por parte del consumidor. Tras su respectivo uso, los envases de alimentos deben ser desechados de una manera ambientalmente responsable.Las tecnologa̕s de envasado deben encaminarse hacia el equilibrio entre la proteccin̤ de los alimentos, mejor aprovechamiento de la energa̕, costes de material, costos sociales y una mayor conciencia medioambiental. Desde las ciudades ms̀ pequeąs hasta las ms̀ grandes utilizan planes de manejo de residuos que se componen de elementos comn͠mente manejados como tirar a la basura.Los planes de manejo de residuos adecuados ayudan a mejorar el ambiente, ya que una seleccin̤ adecuada de los materiales conlleva a un reciclaje ms̀ efectivo, disminuyendo el impacto de los empaques para alimentos.
ISSN:0015-6639