Agroindustria , teora̕ econm̤ica y experiencias latinoamericanas
La cadena agroindustrial se fundamenta en un conjunto de componentes interactivos que agregan valor y que se fortalecen por la asociatividad, que es un mecanismo de cooperacin̤ entre empresas, principalmente pequeąs y medianas, que desarrollan esfuerzos conjuntos con otros participantes, con el fin...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Subjects: | |
| Online Access: | Agroindustria , teora̕ econm̤ica y experiencias latinoamericanas |
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| Summary: | La cadena agroindustrial se fundamenta en un conjunto de componentes interactivos que agregan valor y que se fortalecen por la asociatividad, que es un mecanismo de cooperacin̤ entre empresas, principalmente pequeąs y medianas, que desarrollan esfuerzos conjuntos con otros participantes, con el fin de lograr una competitividad internacional a largo plazo en el campo agroindustrial. Las cadenas agroindustriales involucran flujos continuos y discontinuos de productos, procesos y agregacin̤ de valores y son unidades de anl̀isis para la toma de decisiones a nivel polt̕ico y para el desarrollo tecnolg̤ico.A partir de las cadenas, se pueden conformar concentraciones sectoriales o geogrf̀icas de empresas, que tienen su desempeǫ en las mismas actividades o en actividades estrechamente relacionadas, que estǹ integradas y cooperan asociativamente, tanto hacia atrs̀ proveedores de insumos y equipos, como hacia delante y hacia los lados, industrias procesadoras y usuarios, como a servicios y actividades estrechamente relacionadas.El sistema agroindustrial estara̕ compuesto por los subsistemas de agroeconoma̕ alimentaria y de la agroeconoma̕ no alimentaria, y en derivados de štos se encontrara̕n los subsistemas de las cadenas agroalimentarias (leche, carne y alimentos en general) y los subsistemas de cadenas no agroalimentarias (flores, textiles, madera, papel y otras materias primas). |
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| ISBN: | 9788469080122 |