The environmental impact of meat production system
Segn͠ la FAO, se calcula que la demanda global de alimentos aumentar ̀en 70% como resultado del crecimiento de la poblacin̤. Para satisfacerla, se proyecta que la produccin̤ global de carne ser ̀de 470 millones para el 2050, como resultado de la creciente demanda de productos animales y de la mejor...
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| Format: | Book |
| Language: | English |
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| Online Access: | The environmental impact of meat production system |
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| Summary: | Segn͠ la FAO, se calcula que la demanda global de alimentos aumentar ̀en 70% como resultado del crecimiento de la poblacin̤. Para satisfacerla, se proyecta que la produccin̤ global de carne ser ̀de 470 millones para el 2050, como resultado de la creciente demanda de productos animales y de la mejor situacin̤ econm̤ica de sectores de la poblacin̤. En estas condiciones, se predice que la mayor parte del consumo en carne tendr ̀lugar en pas̕es en va̕s de desarrollo, teniendo China, India y Brasil dos tercios de la produccin̤ actual.El objetivo de este documento es proporcionar una perspectiva general de los impactos que la industria ganadera y cr̀nica, en particular aquella de carne roja, tendrǹ sobre el medio ambiente. Se da un enfoque especial sobre los impactos en el cambio climt̀ico; asimismo, se examinan indicadores clave afectados por el suministro de carne y algunas de las cuestiones respecto a la demanda que pueden influir de forma inevitable los patrones de produccin̤. Para ello se considera lo siguiente:El papel de los sistemas de ganadera̕ en la agricultura sostenibleLa industria cr̀nica y ganadera y el cambio climt̀icoLa contribucin̤ de la industria cr̀nica y ganadera a la mitigacin̤ de gases de invernaderoPerspectivas desde la oferta y la demanda. |
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