Quality of meat from crosses of cows of dairy breeds with beef bulls
Se realiz ̤una examinacin̤ de la carne de cruces de toros y vaquillas mantenidas en manadas experimentales o comerciales. El anl̀isis cubri ̤la composicin̤ qum̕ica del ms͠culo longissimus dorsi, sus propiedades fisicoqum̕icas y su palatabilidad. El pH de la carne estuvo en un nivel satisfactorio (5....
محفوظ في:
| مؤلفون آخرون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | كتاب |
| اللغة: | الإنجليزية |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Quality of meat from crosses of cows of dairy breeds with beef bulls |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|