Estudio de prefactibilidad para la instalacin̤ de una planta productora de alginato de sodio por fermentacin̤ con Azotobacter vinelandii

El alginato de sodio es un polm̕ero de amplia utilizacin̤ en la industria alimenticia, debido a sus caracters̕ticas de viscosidad que le dan estabilidad a los productos. Cuando se decide producir en masa, es necesario un estudio de prefactibildad que permita conocer el impacto y las consecuencias de...

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Weitere Verfasser: Aguirre Chv̀ez Lizbeth, Gm̤ez Quiroz Jorge, Hernǹdez Becerril Adriana, Pastrana Canizal Ardelia, Rodrg̕uez Meja̕ Martha Azucena, Romo Navarro Samanta Idali, Villegas Rodrg̕uez Blanca Elizabeth, Universidad Autn̤oma Metropolitana
Format: Buch
Sprache:Spanisch
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