Estudio de prefactibilidad para la instalacin̤ de una planta productora de alginato de sodio por fermentacin̤ con Azotobacter vinelandii

El alginato de sodio es un polm̕ero de amplia utilizacin̤ en la industria alimenticia, debido a sus caracters̕ticas de viscosidad que le dan estabilidad a los productos. Cuando se decide producir en masa, es necesario un estudio de prefactibildad que permita conocer el impacto y las consecuencias de...

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