Evolution of the lactic acid bacterial community during malt whisky fermentation , a polyphasic study
El desarrollo de la comunidad bacterial c̀ido-lc̀tica en una fermentacin̤ comercial de whisky de malta ocurre en tres fases amplias. Inicialmente, las bacterias fueron inhibidas por un crecimiento fuerte de levadura. Se detectaron en esta etapa, a travš de microscopa̕ fluorescente y microscopa̕ ele...
Zapisane w:
| Kolejni autorzy: | , , |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | angielski |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Evolution of the lactic acid bacterial community during malt whisky fermentation , a polyphasic study |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|