Evolution of the lactic acid bacterial community during malt whisky fermentation , a polyphasic study
El desarrollo de la comunidad bacterial c̀ido-lc̀tica en una fermentacin̤ comercial de whisky de malta ocurre en tres fases amplias. Inicialmente, las bacterias fueron inhibidas por un crecimiento fuerte de levadura. Se detectaron en esta etapa, a travš de microscopa̕ fluorescente y microscopa̕ ele...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Evolution of the lactic acid bacterial community during malt whisky fermentation , a polyphasic study |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|