Decarboxylation of substituted cinnamic acids by lactic acid bacteria isolated during malt whisky fermentation
Siete cepas de Lactobacillus aisladas de fermentaciones de whisky de malta, representadas por Lactobacillus brevis, L. crispatus, L. fermentum, L. hilgardii, L. paracasei, L. pentosus y L. plantarum, contena̕n genes para c̀ido hidroxicinnm̀ico (c̀ido p-cumr̀ico) decarboxilasa. Con excepcin̤ de L. hi...
Сохранить в:
| Другие авторы: | , , |
|---|---|
| Формат: | |
| Язык: | английский |
| Предметы: | |
| Online-ссылка: | Decarboxylation of substituted cinnamic acids by lactic acid bacteria isolated during malt whisky fermentation |
| Метки: |
Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
|