Decarboxylation of substituted cinnamic acids by lactic acid bacteria isolated during malt whisky fermentation
Siete cepas de Lactobacillus aisladas de fermentaciones de whisky de malta, representadas por Lactobacillus brevis, L. crispatus, L. fermentum, L. hilgardii, L. paracasei, L. pentosus y L. plantarum, contena̕n genes para c̀ido hidroxicinnm̀ico (c̀ido p-cumr̀ico) decarboxilasa. Con excepcin̤ de L. hi...
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Decarboxylation of substituted cinnamic acids by lactic acid bacteria isolated during malt whisky fermentation |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|