Electrospray ionization mass spectrometry fingerprinting of whisky , immediate proof of origin and authenticity

Se sometieron muestras autňticas de whisky producido en Escocia y los Estados Unidos y muestras de whisky falsificado comercializadas en Brasil a un anl̀isis de espectrometra̕ de masas con ionizacin̤ por electrospray (ESI-MS) en modo in̤ico positivo y negativo para evaluar el potencial de esta tčn...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Altres autors:	Ml̜ler Jens K.S, Catharino Rodrigo R., Eberlin Marcos N., Royal Society of Chemistry
Format:	Llibre
Idioma:	anglès
Matèries:	Bebidas Bebidas alcohl̤icas Industria de bebidas Beverages Alcoholic beverages Beverage industry Bebidas destiladas Bebidas espirituosas Whisky Espectrometra̕ de masas con ionizacin̤ por electrospray Distilled beverages Spirits Whiskey Mass spectrometry with electrospray ionization
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