Determination of gallic acid in commercial brandies using high performance liquid chromatography

Durante varios siglos, la madera de roble ha sido empleada para el almacenamiento bebidas alcohl̤icas tales como el vino, el whisky, el ron, el brandy, entre otros, y ha tenido una influencia decisiva en tales bebidas. El c̀ido gl̀ico es uno de los componentes presentes en la madera de roble que es...

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Autres auteurs: Gimňez R., Villaln̤ M., Lp̤ez H., Navarro M., Cabrera C., Ollala M., Quesada J. J., Lp̤ez M. C., Asociacin̤ de Licenciados en Ciencia y Tecnologa̕ de los Alimentos de Galicia (ALTAGA)
Format: Livre
Langue:anglais
Sujets:
Accès en ligne:Determination of gallic acid in commercial brandies using high performance liquid chromatography
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