Rum aroma descriptive analysis

El ron contiene una gran cantidad de compuestos que contribuyen a darle su aroma complejo, algunos de los cuales se encuentran en cantidades pequeąs. Este hecho representa un problema para el uso de un anl̀isis qum̕ico como forma de determinar la calidad de un ron y para establecer diferencias entr...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Maza Gm̤ez Sabina, Louisiana State University (LSU)
Format: Llibre
Idioma:anglès
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