Characterization of cachaȧ and rum aroma
La cachaza, la bebida alcohl̤ica ms̀ popular en Brasil, es un espr̕itu de caą de azc͠ar similar al ron. Su produccin̤ ronda cerca de los 2 billones de litros por aǫs, de los cuales se exporta menos del 1%. Aunque el ron es similar a la cachaza, su diferencia en el sabor es fc̀ilmente reconocible....
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