Diferenciaȯ̂ entre rums cubanos e nô cubanos

Con el objetivo de definir el perfil qum̕ico del ron y lograr descriptores que permitan la distincin̤ entre rones cubanos y aquellos que no lo son, se report ̤el anl̀isis de 44 muestras de ron de 15 pas̕es diferentes. Para proporcionar los descriptores qum̕icos, se llev ̤a cabo el anl̀isis de la com...

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser: Moreira Sampaio Olivia, Instituto de Qum̕ica de Sô Carlos, Universidade de Sô Paulo (USP)
Format: Buch
Sprache:Portugiesisch
Schlagworte:
Online-Zugang:Diferenciaȯ̂ entre rums cubanos e nô cubanos
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