Diferenciaȯ̂ entre rums cubanos e nô cubanos

Con el objetivo de definir el perfil qum̕ico del ron y lograr descriptores que permitan la distincin̤ entre rones cubanos y aquellos que no lo son, se report ̤el anl̀isis de 44 muestras de ron de 15 pas̕es diferentes. Para proporcionar los descriptores qum̕icos, se llev ̤a cabo el anl̀isis de la com...

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Detalles Bibliográficos
Outros autores: Moreira Sampaio Olivia, Instituto de Qum̕ica de Sô Carlos, Universidade de Sô Paulo (USP)
Formato: Libro
Idioma:portugués
Subjects:
Acceso en liña:Diferenciaȯ̂ entre rums cubanos e nô cubanos
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