Utilizacin̤ de subproductos de la industria tequilera. Parte 4 , biodegradacin̤ del intestino grueso de cerdos con bagazo de agave hm͠edo
En este artc̕ulo se investig ̤la efectividad del mezclado por capas de intestino grueso de cerdos con bagazo de agave hm͠edo, el cual es un mťodo modificado de la <U+0093>pila estt̀ica<U+0094>, en el que no es necesario mezclar inicialmente los componentes, sino que se colocan alternati...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | Utilizacin̤ de subproductos de la industria tequilera. Parte 4 , biodegradacin̤ del intestino grueso de cerdos con bagazo de agave hm͠edo |
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| Summary: | En este artc̕ulo se investig ̤la efectividad del mezclado por capas de intestino grueso de cerdos con bagazo de agave hm͠edo, el cual es un mťodo modificado de la <U+0093>pila estt̀ica<U+0094>, en el que no es necesario mezclar inicialmente los componentes, sino que se colocan alternativamente una capa de cada uno (bagazo e intestinos) para facilitar la aireacin̤. Se evaluaron los cambios de temperatura del producto mezclado, y despuš de 102 da̕s se realizaron anl̀isis qum̕icos y microbiolg̤icos, as ̕como estudios de germinacin̤, crecimiento inicial y desarrollo de rac̕es de las semillas de Lycopersicum esculentum y Beta vulgaris para medir su calidad. Los intestinos fueron degradados completamente en un proceso termofl̕ico con 100 kg de intestinos por cada 150 kg de bagazo de agave hm͠edo. Despuš del proceso, el producto obtenido (22% de materia seca) tom ̤un color caf ̌oscuro con olor a tierra). En este trabajo se demostr ̤que, en condiciones de campo, el intestino grueso de cerdos puede degradarse con bagazo de agave hm͠edo sin ningn͠ problema, por lo que el proceso de biodegradacin̤ de la mezcla de intestino de cerdos y bagazo de agave puede ser una alternativa para su manejo adecuado. |
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| ISSN: | 0188-4999 |