Optimizando las propiedades del pan

El objetivo del presente estudio fue desarrollar el mejoramiento nutricional de pan francš tipo marraqueta. Con base en todos los antecedentes, anl̀isis y pruebas realizadas, se cumpli ̤el objetivo de desarrollar un pan saludable, demostrando que es una excelente va̕ para la ingesta de antioxidante...

पूर्ण विवरण

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ग्रंथसूची विवरण
अन्य लेखक: Lp̤ez X., Bugueǫ C., Jeria R., Sartori P., Grupo Granotec
स्वरूप: पुस्तक
भाषा:स्पेनिश
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:Optimizando las propiedades del pan
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