Microbial biopolimers from whey. Production and applications

El props̤ito de este estudio es investigar la posibilidad de mejorar la utilizacin̤ del suero de la leche para la produccin̤ de polm̕eros microbianos. El objetivo de este estudio es doble: investigar la posibilidad de producir un biopolm̕ero comercial conocido empleando suero como sustrato de fermen...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Weitere Verfasser:	A. M. Dlamini, Western Sydney University
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	Biopolm̕eros Macromolčulas Polm̕eros Biopolymers Macromolecules Polymers Polm̕eros biolg̤icos Polm̕eros naturales Suero Polisacr̀ido Sustrato de fermentacin̤ biological polymers natural polymers Whey Polysaccharide Fermentation substrate
Online-Zugang:	Microbial biopolimers from whey. Production and applications
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