El caf ̌, [historia y leyenda]
Este documento describe de manera muy general al caf.̌ Entre sus secciones cuenta con: historia y leyenda (breve recorrido por la leyenda relacionada con el primer uso que se le dio a la planta como bebida aromt̀ica), caracters̕ticas y variedades (brevs̕ima descripcin̤ de las tres variedades de gran...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | El caf ̌, [historia y leyenda] |
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| Summary: | Este documento describe de manera muy general al caf.̌ Entre sus secciones cuenta con: historia y leyenda (breve recorrido por la leyenda relacionada con el primer uso que se le dio a la planta como bebida aromt̀ica), caracters̕ticas y variedades (brevs̕ima descripcin̤ de las tres variedades de grano de caf ̌ms̀ importantes), sistemas de recoleccin̤ (descripcin̤ de los dos mťodos de recoleccin̤ de caf ̌que se usan en la actualidad), proceso de fabricacin̤ (descripcin̤ breve delas etapas relacionadas con la produccin̤ de caf ̌y las posibles variaciones que puedan tener los procesos, dependiendo del pas̕ y la variedad), elaboracin̤ (presenta los mťodos de preparacin̤ del caf ̌tostado ms̀ usados), pas̕es productores de caf ̌(presenta una lista de los principales productores de caf ̌a nivel mundial y las variedades que se cultivan), el caf ̌de la restauracin̤ (mťodos ms̀ importantes de conservacin̤ del caf,̌ y de las descripciones detalladas de los equipos para este fin). Las dems̀ secciones describen consejos y recetas que ayudan a la preparacin̤ de buenos cafš para todos los gustos. Finalmente, el documento, proporciona una buena cantidad de enlaces a sitios web del mundo, de asociaciones productores de caf,̌ as ̕como sus referencias bibliogrf̀icas. |
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