Research priorities for coffee in the new millennium
El documento plantea una serie de incertidumbres con respecto al avance en las tecnologa̕s referentes a la industria cafetera. Hasta el momento, la investigacin̤ con respecto al caf ̌se ha realizado una manera muy marginal por los diferentes pas̕es productores, conllevando a un aislamiento del plano...
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| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Research priorities for coffee in the new millennium |
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| Summary: | El documento plantea una serie de incertidumbres con respecto al avance en las tecnologa̕s referentes a la industria cafetera. Hasta el momento, la investigacin̤ con respecto al caf ̌se ha realizado una manera muy marginal por los diferentes pas̕es productores, conllevando a un aislamiento del plano internacional, lo que trae como consecuencia una falta de armonizacin̤ entre la investigacin̤ realizada por los pas̕es productores con la de los pas̕es consumidores. Los pas̕es consumidores tienen una fuerte base investigativa en r̀eas tales como tčnicas moleculares, la evaluacin̤ de la calidad, control biolg̤ico, etc., mientras que los pas̕es productores hacen investigaciones con respecto a los aspectos biolg̤icos de la planta como tal y mejoras a los procesos existentes. Sin embargo, en varias ocasiones las investigaciones se traslapan entre s,̕ evidenciando una fuerte necesidad de integrar la investigacin̤ en los pas̕es productores y consumidores en general para beneficio de la industria del caf.̌La produccin̤ de los pas̕es debera̕ adoptar una polt̕ica abierta y de libre intercambio de conocimientos tčnicos. Los problemas comunes, como las diversas enfermedades del caf,̌ debera̕n ser abordados a travš de varios enfoques de investigacin̤. La transferencia de tecnologa̕ es de vital importancia a la hora de lograr una alianza estratǧica con el fin de producir mejor caf,̌ de una manera sostenible, y econm̤icamente rentable. |
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