Secagem de caf ̌cereja descascado por ar quente e microondas

Este documento hace referencia a la investigacin̤ de un proceso para la aplicacin̤ al secado de cerezas de caf ̌mediante el uso de microondas, a fin de reducir el tiempo de secado y aumentar el rendimiento industrial y la calidad del producto en comparacin̤ con los procesos convencionales de secado....

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Інші автори: Cunha Marta Lima da, Canto Marta Weber do, Marsaioli Jr. Antonio, Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos
Формат: Книга
Мова:Португальська
Предмети:
Онлайн доступ:Secagem de caf ̌cereja descascado por ar quente e microondas
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!