Low density coffee roasting process
Patente nm͠ero 4169164. Patente acerca de un proceso de tostado de caf.̌ El proceso de la exposicin̤ en el que los granos de caf ̌verdes son secados y tostados mediante el uso de un lecho fluidizado a altas temperaturas es lo que se conoce como tostin̤ del caf.̌El proceso de tostin̤ bs̀icamente comp...
Saved in:
| Other Authors: | , , , |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | English |
| Subjects: | |
| Online Access: | Low density coffee roasting process |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nam a22000004a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | vpro3839 | ||
| 005 | 20201223000000.0 | ||
| 008 | 121130s1979 ck # g## #001 0#eng#d | ||
| 020 | |||
| 022 | |||
| 040 | |a CO-BoINGC | ||
| 041 | 0 | |a eng | |
| 245 | 1 | 0 | |a Low density coffee roasting process |
| 246 | |a Proceso de tostin̤ de caf ̌de baja densidad | ||
| 264 | |a Bogot ̀(Colombia) : |b Revista VirtualPRO, |c 1979 | ||
| 520 | 3 | |a Patente nm͠ero 4169164. Patente acerca de un proceso de tostado de caf.̌ El proceso de la exposicin̤ en el que los granos de caf ̌verdes son secados y tostados mediante el uso de un lecho fluidizado a altas temperaturas es lo que se conoce como tostin̤ del caf.̌El proceso de tostin̤ bs̀icamente comprende dos etapas: en la primera, los granos se calientan mediante el uso de un gas a una temperatura de 440ʻF a 470ʻF, con el fin de tostarlos parcialmente; esa primera etapa genera una expansin̤ de la estructura celular del grano. Una vez se completa este procedimiento, hay una segunda etapa, donde los granos son tostados con la ayuda de un gas a una temperatura de 515ʻF a 545ʻF; esto se realiza con el fin de estabilizar la estructura abierta de los granos y para proporcionar el color marrn̤ oscuro deseado. Hay que tener en cuenta que el segundo gas se suministra a una velocidad inferior y a una temperatura mayor que el primer gas.El producto de grano de caf ̌tostado es de baja densidad, al tiempo que proporciona alto rendimiento de sl̤idos solubles. | |
| 650 | \ | \ | |a Maquinaria en la industria |
| 650 | \ | \ | |a Procesamiento del caf̌ |
| 650 | \ | \ | |a Ingeniera̕ agrc̕ola |
| 650 | \ | \ | |a Industria del caf̌ |
| 650 | \ | \ | |a Control de calidad |
| 650 | \ | \ | |a Caf ̌soluble |
| 650 | \ | \ | |a Machinery in industry |
| 650 | \ | \ | |a Coffee - Processing |
| 650 | \ | \ | |a Agricultural engineering |
| 650 | \ | \ | |a Coffee industry |
| 650 | \ | \ | |a Quality control |
| 650 | \ | \ | |a Soluble coffee |
| 650 | \ | \ | |a Industria cafetera |
| 650 | \ | \ | |a Caf̌ |
| 650 | \ | \ | |a Tostado |
| 650 | \ | \ | |a Granos de caf̌ |
| 650 | \ | \ | |a Baja densidad |
| 650 | \ | \ | |a Coffee industry |
| 650 | \ | \ | |a Coffee |
| 650 | \ | \ | |a Roasting |
| 650 | \ | \ | |a Coffee beans |
| 650 | \ | \ | |a Low density |
| 700 | \ | \ | |a Hubbard Merton H. |
| 700 | \ | \ | |a Phipps Robert R. |
| 700 | \ | \ | |a Thompson Richard L. |
| 700 | \ | \ | |a United States Patent Office (USPTO) |
| 856 | |z Low density coffee roasting process |u https://virtualpro.unach.elogim.com/biblioteca/proceso-de-tostion-de-cafe-de-baja-densidad | ||