Qualidade do caf ̌natural e despolpado aps̤ diferentes tipos de secagem e armazenamento

Para comparar las alteraciones en la calidad del caf ̌natural y del caf ̌despulpado con humedades relativas entre el 60 al 80%, a condiciones y de temperatura controlada entre 23ʻC y 90ʻC, con aproximadamente 180 da̕s de almacenamiento, los autores del artc̕ulo llevaron a cabo la investigacin̤ en el...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Andere auteurs: Coradi Paulo Carteri, Borm̌ Flv̀io Meira, Oliveira Joô Almir, Centro de Cin̊cias e Tecnologia (CCT), Universidade Federal de Campina Grande (UFCG)
Formaat: Boek
Taal:Portugees
Onderwerpen:
Online toegang:Qualidade do caf ̌natural e despolpado aps̤ diferentes tipos de secagem e armazenamento
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