Qualidade do caf ̌natural e despolpado aps̤ diferentes tipos de secagem e armazenamento
Para comparar las alteraciones en la calidad del caf ̌natural y del caf ̌despulpado con humedades relativas entre el 60 al 80%, a condiciones y de temperatura controlada entre 23ʻC y 90ʻC, con aproximadamente 180 da̕s de almacenamiento, los autores del artc̕ulo llevaron a cabo la investigacin̤ en el...
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | portoghese |
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| Accesso online: | Qualidade do caf ̌natural e despolpado aps̤ diferentes tipos de secagem e armazenamento |
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