Extraccin̤ de aceite de caf̌

Extraccin̤ de aceite de caf̌

Este documento explora las posibilidades de efectuar una extraccin̤ de aceite de caf ̌mediante el mťodo de extrusin̤; luego de realizado el montaje para el equipo, se aplica el procedimiento, y como resultado se obtienen dos productos con distinto valor agregado; por un lado est ̀el aceite de caf ̌...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy: Lp̤ez Fontal Elkin Mauricio, Facultad de Ingenieria, Universidad Nacional de Colombia
Format: Książka
Język:hiszpański
Hasła przedmiotowe:
Procesamiento del caf̌
Industria del caf̌
Industria de aceites vegetales
Aceites y grasas comestibles
Aceites y grasas
Aceites vegetales
Residuos del caf̌
Coffee - Processing
Coffee industry
Vegetable oil industry
Oils and fats edible
Oils and fats
Vegetable oils
Coffee waste
Industria cafetera
Aceite de caf̌
Extrusin̤
Industrializacin̤
Torta
Volt̀iles del caf̌
Anl̀isis sensorial
Caracters̕ticas organolp̌ticas
Aceite fijo
Coffee oil
Extrusion
Industrialisation
Coffee pulp
Volatile of the coffee
Sensory analysis
Sensory characteristics
Fixed oil
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