Los nutracǔticos , lo que es conveniente saber

Los nutracǔticos , lo que es conveniente saber

Se define como nutracǔtico a "cualquier alimento o ingrediente de los alimentos que ejerce accin̤ benf̌ica en la salud del hombre" (p. 136) El třmino es adoptado a partir de lo que la industria de alimentos califica como alimentos funcionales, por tener algn͠ efecto fisiolg̤ico que puede...

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Detaylı Bibliyografya
Diğer Yazarlar:	Biruete Guzmǹ A., Jur̀ez Hernǹdez E., Sieiro Ortega E., Romero Viruegas R., Silencio Barrita J. L., Sociedad Mexicana de Pediatra̕ A.C
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	İspanyolca
Konular:	Composicin̤ de los alimentos Calidad de los alimentos Alimentos Industrias alimenticias Seguridad alimenticia Food composition Food quality Food Food industry and trade Food security Nutricin̤ nutracǔticos Prevencin̤ de enfermedades Nutrition Nutraceutics Disease prevention Food
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La seguridad alimentaria del chocolate

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /
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