Los nutracǔticos , lo que es conveniente saber

Se define como nutracǔtico a "cualquier alimento o ingrediente de los alimentos que ejerce accin̤ benf̌ica en la salud del hombre" (p. 136) El třmino es adoptado a partir de lo que la industria de alimentos califica como alimentos funcionales, por tener algn͠ efecto fisiolg̤ico que puede...

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Dades bibliogràfiques
Altres autors: Biruete Guzmǹ A., Jur̀ez Hernǹdez E., Sieiro Ortega E., Romero Viruegas R., Silencio Barrita J. L., Sociedad Mexicana de Pediatra̕ A.C
Format: Llibre
Idioma:espanyol
Matèries:
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